AMR gefährdet die Ernährungssicherheit

Resistente Infektionen bei Tieren in der Lebensmittelproduktion führen auch zu höheren Behandlungskosten, geringerer Produktivität und schwerwiegenden Folgen für die Ernährungssicherheit. Wenn wir jetzt nicht handeln, wird AMR bis 2050 Produktionsverluste verursachen, die den jährlichen Ernährungsbedarf von mehr als zwei Milliarden Menschen entsprechen – also etwa einem Fünftel der voraussichtlichen Weltbevölkerung.

„Die Metapher des Dominospiels verdeutlicht, wie antimikrobielle Resistenz die gesamte Nahrungskette destabilisieren kann. Wenn Resistenzen entstehen, breiten sich ihre Auswirkungen von der Lebensmittelproduktion bis zu den Mahlzeiten auf unseren Tellern aus. Der fallende Dominostein symbolisiert, dass eine unkontrollierte AMR Lücken in der globalen Ernährung hinterlassen und damit die Ernährungssicherheit und das Wohlergehen von Milliarden Menschen gefährden könnte. Diese Kettenreaktion zeigt, wie zerbrechlich das System ist: Fällt ein Stein, folgen die anderen schnell.“