Hábitos de higiene alimentaria reducen las infecciones

Hábitos sencillos como lavarnos las manos antes y durante la preparación de los alimentos, usar superficies y utensilios limpios, separar lo crudo de lo cocinado para evitar la contaminación cruzada, cocinar bien la carne, el pescado, los huevos y las aves, conservar los alimentos perecederos en frío y lavar bien frutas y verduras ayudan a prevenir infecciones, reducen la necesidad de antimicrobianos y disminuyen la aparición de microbios resistentes.

“Pequeños hábitos en la cocina pueden ayudarnos a evitar las superbacterias. Reuní todas las acciones en una sola ilustración para recordarnos qué deberíamos lavar antes de cocinar: las manos, los utensilios, las superficies y las verduras. Un equipo de limpieza en miniatura se encarga de cada cosa para ayudarnos a tener mejor salud”.