La RAM menace la sécurité alimentaire

Les infections résistantes chez les animaux destinés à la production alimentaire entraînent des traitements plus coûteux, une baisse de productivité et des conséquences graves pour la sécurité alimentaire. Si nous n’agissons pas maintenant, la résistance aux antimicrobiens pourrait, d’ici 2050, provoquer des pertes de production animale équivalentes aux besoins alimentaires annuels de plus de deux milliards de personnes — soit environ un cinquième de la population mondiale projetée.

« La métaphore du domino illustre comment la résistance aux antimicrobiens peut déstabiliser l’ensemble de la chaîne alimentaire. Lorsque la résistance apparaît, ses effets se propagent, de la production agricole jusqu’à nos assiettes. Le domino qui tombe symbolise le risque que la RAM crée des failles dans l’approvisionnement mondial, menaçant la sécurité alimentaire et le bien-être de milliards de personnes. Cette réaction en chaîne montre la fragilité du système : lorsqu’un domino chute, les autres suivent rapidement. »