Veilige voedselgewoonten, minder infecties

Eenvoudige gewoonten zoals het wassen van de handen vóór en tijdens het koken, het gebruik van schone oppervlakken en keukengerei, het scheiden van rauwe en bereide voedingsmiddelen om besmetting te voorkomen, het goed doorbakken van vlees, gevogelte, eieren en vis, het gekoeld bewaren van bederfelijke producten en het grondig wassen van fruit en groenten helpen infecties te voorkomen.
Deze maatregelen verminderen de nood aan antimicrobiële middelen en beperken het risico op het ontstaan van resistente microben.

“Eenvoudige kookgewoonten kunnen helpen om superbacteriën te vermijden. In mijn illustratie heb ik alle handelingen samengebracht om ons eraan te herinneren wat we moeten wassen vóór het koken: handen, keukengerei, werkvlakken en groenten. Een klein schoonmaakteam zorgt voor elk onderdeel om bij te dragen aan een betere gezondheid.”