Sichere Essgewohnheiten – weniger Infektionen

Einfache Gewohnheiten wie gründliches Händewaschen vor und während der Zubereitung von Speisen, die Verwendung sauberer Arbeitsflächen und Utensilien, das Trennen von rohen und gekochten Lebensmitteln, um Kreuzkontamination zu vermeiden, das vollständige Durchgaren von Fleisch, Geflügel, Eiern und Fisch, das Kühlen leicht verderblicher Lebensmittel sowie das gründliche Waschen von Obst und Gemüse helfen, Infektionen vorzubeugen. Dadurch sinkt der Bedarf an antimikrobiellen Mitteln und das Risiko, dass resistente Mikroben entstehen, wird reduziert.

„Einfache Kochgewohnheiten können helfen, Superkeime zu vermeiden. In meiner Illustration habe ich alle notwendigen Handlungen vereint, um uns daran zu erinnern, was wir vor dem Kochen waschen sollten: Hände, Utensilien, Arbeitsflächen und Gemüse. Ein kleines Reinigungsteam kümmert sich um jedes Element – für eine bessere Gesundheit.“